年越し蕎麦は自分で作った手打ち蕎麦で。
茨城県笠間市にある笠間クラインガルテンはイチゴ狩りやブルーベリー摘み,ホタルの里など田舎体験が可能です。
ヨーロッパの田舎町を意識したようなログハウス,農園の町になっており都会の人が見たら思わず永住したくなる場所になっています。
そこで蕎麦祭りがひらかれる時に、せっかくなので手打ち蕎麦を習ってきました。
以前は自己流で年越し蕎麦は作っていたのですがゆでている間に粉々。
手打ち蕎麦体験のおかげで去年,一昨年の年越し蕎麦は満足の行く出来に仕上がり、数家族分の手打ち蕎麦を頼まれる事にもなりました。
震災の影響もありますので、行く際は笠間クラインガルテンのサイトで最新情報をご確認ください。
